Kurz gesagt: Für Johannisbeereis ohne Ei verrührst du 125 g Frischkäse mit 50 g Joghurt und 50 g Zucker. 150 ml Sahne und 75 g Johannisbeeren ergänzen und kurz pürieren. In Eisförmchen füllen und über Nacht einfrieren. Eine Eismaschine brauchst du dafür nicht.
Es gibt Eis! Schließlich macht man das so im Sommer. Wir haben euch heute ein ganz schnelles Johannisbeereis mitgebracht, das ohne Ei und Eismaschine auskommt.
Für 4 große Förmchen braucht ihr:
- 150 ml Sahne
- 125 g Frischkäse
- 75 g Johannisbeeren
- 50 g Zucker
- 50 g Joghurt
Den Zucker mit dem Joghurt und dem Frischkäse verrühren. Die Sahne und die Johannisbeeren dazugeben und mit dem Pürierstab kurz(!) aufschlagen.
In die Eisförmchen füllen und über Nacht einfrieren (je nach Förmchengröße werden es auch 5 oder sogar 6 Förmchen).
